BAR PIZZERIA DA MAMA'BAR,PIZZERIA,HAMBURGERIA,BRASSERIA

A proposito di me

DA MAMA' E' UN LOCALE SITUATO NELLA VALLE VARATELLA.

GODE DI UNA VISTA MOZZAFIATO DOVE CI SI PUO' RILASSARE E GUSTARE OTTIME COLAZIONI,PASSANDO PER IL PRANZO,APERITIVO FINENDO CON LA CENA.

ORGANIZZIAMO CENE A TEMA-SERATE MUSICALI-FESTE DI COMPLEANNO-APERICENA E TANTO ALTRO.

DISPONIAMO DI AMPIO PARCHEGGIO ILLUMINATO.

GRAZIE PER AVERCI SCELTO E PER LA FIDUCIA RIPOSTA.


BAR -

MAROCCHINO 1,50 €

PIZZA 1,30 €

FOCACCIA 1,20 €

CORNETTO 1,50 €

THE CALDO O TISANE 2,50 €

SPREMUTA 3,00 €

CIOCCOLATA CON PANNA 4,00 €

CIOCCOLATA 3,00 €

NUTELLINO 2,00 €

LATTE MACCHIATO DEC 2,30 €

LATTE MACCHIATO 2,00 €

LATTE BIANCO 1,50 €

MAROCCHINO DEC 1,80 €

CAFFE' 1,10 €

CAPPUCCINO DECAFFEINATO 1,80 €

CAPPUCCINO ORZO 1,80 €

CAPPUCCINO GINSENG 1,80 €

CAPPUCCINO DI SOIA 1,80 €

CAPPUCCINO 1,60 €

CAFFE' CORRETTO 1,50 €

GINSENG GRANDE 1,60 €

GINSENG PICCOLO 1,30 €

CAFFE' ORZO GRANDE 1,60 €

CAFFE' ORZO PICCOLO 1,30 €

CAFFE' DECAFFEINATO 1,30 €

AMARI E LIQUORI-WHISKY E RUM -

JACK DANIEL'S 4,00 €

AGRICANTO 3,50 €

GRAPPA BIANCA 3,50 €

GRAPPA MORBIDA 3,50 €

GRAPPA BARRICATA 4,00 €

BASANOTTO 3,50 €

SHOTTINO 2,00 €

VECCHIA ROMAGNA 4,00 €

STRAVECCHIO 5,00 €

BAYLES 4,00 €

GLEN GRANT 4,00 €

LAGAVULIN 9,00 €

WILD TURKEY 9,00 €

KINGSTON 62 9,00 €

BARCELO IMPERIAL 7,00 €

BACARDI BIANCO 4,00 €

BACARDI ORO 5,00 €

MONTENEGRO 3,50 €

SAMBUCA 3,50 €

LIQUIRIZIA 3,50 €

MIRTO 3,50 €

LIMONCELLO 3,50 €

BRAULIO 3,50 €

JAGERMEISTER 3,50 €

CINAR 70 5,00 €

CINAR 3,50 €

BRANCA MENTA 3,50 €

FERNET BRANCA 3,50 €

AMARO AVERNA 3,50 €

AMARO CAMATTI 3,50 €

AMARO DEL CAPO 3,50 €

SAN SIMONE 3,50 €

AMARETTO DI SARONNO 3,50 €

BIBITE -

ESTATHE' LIMONE LATTINA 3,00 €

ACQUA + SCIROPPO 1,50 €

GINGER BEER 2,50 €

GINGER ALE 2,50 €

RED BULL 3,00 €

SCHWEPPES LEMON 2,50 €

SCHWEPPES TONICA 2,50 €

CEDRATA 3,00 €

SUCCHI DI FRUTTA 3,00 €

CHINOTTO 3,00 €

ESTATHE' PESCA LATTINA 3,00 €

ACQUA NAT PICCOLA 1,50 €

ESTATHE PESCA BRICK 1,50 €

ESTATHE' LIMONE BRICK 1,50 €

SPRITE 3,00 €

FANTA 3,00 €

COCA ZERO 3,00 €

COCA COLA 3,00 €

ACQUA GAS GRANDE 2,50 €

ACQUA GAS PICCOLA 1,50 €

ACQUA NAT GRANDE 2,50 €

BIRRE -

DAB 1868 0.50 cl 7.2 vol. 5,00 €

DELIRIUM TREMERS 0.33 cl 8.5 vol. 6,00 €

DELIRIUM NOCTURNUM 0.33 cl 8.5 vol. 6,00 €

CLAUSTHALER ANALCOLICA 0.33 cl 5,00 €

ESTRELLA MEDIA 0.40 5,00 €

ESTRELLA PICCOLA 0.20 3,00 €

WALLDAME 0.40 6,00 €

WALLDAME 0.20 3,00 €

WEISS MEDIA 0.40 6,00 €

WEISS PICCOLA 0.20 3,00 €

IPA MEDIA 6,00 €

IPA PICCOLA 3,00 €

DAURA GLUTEN FREE 5,00 €

VINI ROSSI -

NEBBIOLO D'ALBA d.o.c. 14% vol. BOTT. 23,00 €

cossetti 1891 vendemmia 2020

NEBBIOLO D'ALBA d.o.c. 14% vol. CALICE 6,00 €

BARBERA D'ASTI d.o.c.g. 14% vol. BOTT. 21,00 €

BARBERA D'ADTI d.o.c.g. 14% vol. CALICE 5,00 €

ORMEASCO DI PORNASSIO d.o.c. 13% vol. BOTT. 21,00 €

azienda agricola TECIALLO vendemmia 2021

ORMEASCO DI PORNASSIO d.o.c. 13% vol CALICE 5,00 €

NEGROAMARO BIO d.o.c. 13.5% vol BOTT. 24,00 €

CANTINA FIORENTINO vendemmia 2020

NEGROAMARO BIO d.o.c. 13.5% vol CALICE 6,00 €

LA PRESIDENTA Monferrato d.o.c. 15% vol BOTT. 25,00 €

BRICCO DEI GUAZZI 60% barbera 40% merlot vendemmia 2020

LA PRESIDENTA Monferrato d.o.c. 15%vol CALICE 6,00 €

RENOSU ROSSO d.o.c. 12%vol BOTT. 24,00 €

TENUTE DETTORI SARDEGNA venemmia 2020

RENOSU ROSSO d.o.c. 12%vol CALICE 6,00 €

VINI BIANCHI -

RIBOLLA GIALLA i.g.p. 13% BOTT. 21,00 €

BOSCO DEL MERLO vendemmia 2021

RIBOLLA GIALLA i.g.p. 13% vol. CALICE 5,00 €

GEWURZTRAMINER d.o.c. 14%vol BOTT. 23,00 €

SUDTIROL-ALTO ADIGE vendemmia 2021

GEWURZTRAMIR d.o.c. 14%vol. CALICE 6,00 €

VERMENTINO d.o.c. 12.5% vol BOTT. 21,00 €

AZIENDA AGRICOLA CALVINI vendemmia 2022

VERMENTINO d.o.c. 12.5% vol. CALICE 5,00 €

FRIULANO d.o.c. 13.5% vol. BOTT. 24,00 €

TORRE ROSAZZA vendemmia 2021

FRIULANO d.o.c. 13.5% vol. CALICE 6,00 €

SAUVIGNON d.o.c. 12.5% vol. BOTT. 24,00 €

TORRE ROSAZZA vendemmia 2021

SAUVIGNON d.o.c. 12.5% vol. CALICE 6,00 €

GAVI d.o.c.g. 13% vol. BOTT. 24,00 €

BRICCO DEI GUAZZI vendemmia 2022

GAVI d.o.c.g. 13% vol. CALICE 6,00 €

BOLLICINE -

"PIERO" PROSECCO VALDOBBIADENE D.O.C.G. BOTT. 25,00 €

"PIERO" PROSECCO VALDOBBIADENE D.O.C.G. CALICE 6,00 €

"SANDRO" PROSECCO D.O.C. BOTTIGLIA 19,00 €

"SANDRO" PROSECCO D.O.C. CALICE 5,00 €

FRANCIA CORTA CUVEE BOTT. 39,00 €

ROSE' FOSS MARAI BOTT. 22,00 €

GIN TONIC-LEMON -

BASIC 6,00 €

GORDON'S-BICHENS

MEDIUM 8,00 €

Tanquery, Bombay, Hendricks

PREMIUM 10,00 €

Portofino, Mare, Whitley neill,

GOLDEN 12,00 €

Del professore : A la Madame, Gentlemen, Crocodile, Ondina; Bulldog

APERITIVI -

CRODINO XL 5,00 €

SAN BITTER 4,00 €

CAMPARI SODA 4,00 €

SPRITZ APEROL O CAMPARI 6,00 €

SPRITZ HUGO 6,00 €

SPRITZ VIOLETTA 7,00 €

SPRITZ PASSION FRUIT 7,00 €

SPRITZ ALLE MORE 7,00 €

SPRITZ AI MIRTILLI 6,00 €

SPRITZ APOLLO 8,00 €

SPRITZ CYNAR 6,00 €

MARTINI BIANCO 5,00 €

MARTINI ROSSO 5,00 €

MARTINI EXTRA 5,00 €

MOJITO 6,00 €

LONG ISLAND 6,00 €

NEGRONI 7,00 €

SBAGLIATO 7,00 €

AMERICANO 7,00 €

NEGROSKY 7,00 €

MARGARITA 6,00 €

COCA E RUM 6,00 €

MOSCOW MULE 6,00 €

LONDON MULE 6,00 €

JAGERBOMB 6,00 €

MALIBU E ANANAS 6,00 €

MALIBU E COCA 6,00 €

ANTIPASTINO

TARTARE 4 STAGIONI 16,00 €

battuta di vitellone piemontese, variazioni in base alla stagionalita

TAGLIERE GRANDE 16,00 €

salumi e formaggi

TAGLIERE MEDIO 13,00 €

salumi e formaggi

TAGLIERE PICCOLO 10,00 €

salumi e formaggi

CRUDO DI PARMA E BURRATA 125 GR 12,00 €

BRESAOLA RUCOLA E GRANA 10,00 €

PICCOLA CUCINA

GARGANELLI AI PORCINI E FONDUTA PECORINO 16,00 €

TROFIE AL PESTO FAGIOLINI E PATATE 13,00 €

PANSOTTI AL SUGO DI NOCI 13,00 €

crema di trombette, datterini, olive taggiasche e trombette a rondelle

ARROSTICINI D'AGNELLO 13,00 €

contorno: patatine-verdure grigliate-insalatina

SALSICCIA AL GORGONZOLA 13,00 €

contorno: patatine-verdure grigliate-insalatina

TAGLIATA DI ENTRECO ARGENTINA 16,00 €

contorni: patatine-verdure grigliate-insalatina-patate al forno

SPIEDONE 8 GUSTI DI SALSICCIA 12,00 €

contorni: patatine-verdure grigliate-insalatina

STINCO AL FORNO 18,00 €

CARRE' DI COSTINE DI MAIALE CBT 22,00 €

COSTINE COTTE A BASSA TEMPERATURA

PIATTO HAMBURGER 8,00 €

contorni: patatine-verdure grigliate-insalatina

PIATTO WURSTEL E PATATINE 7,00 €

PETTO DI POLLO ALLA GRIGLIA 8,00 €

contorni: patatine-verdure grigliate-insalatina

FRITTI- FOOD -

CIPOLLA ROSSA IN PASTELLA 5,00 €

PEPERONE E CACIO PASTELLATI 5,00 €

BOCCONCINI CAMEMBERT CHEESE 6,00 €

STRACCETTI DI POLLO IMPANATI 6,00 €

NUGGETS DI POLLO CELIACO 6,00 €

HAMBURGER -

IL CARBONARO 12,00 €

hamburger di scottona,guanciale croccante,uovo a occhio di bue,chips al pecorino,maionese al pepe.

BLACK ANGUS 2.0 12,00 €

hamburger di scottona, cipolla caramellata, guanciale croccante,ceddar, insalata,pomodoro, maionese.

CRISPY CHICKEN WRAP 12,00 €

staccetti di pollo impanati, mozzarella, insalata, pomodoro, salsa rosa

HOT DOG 7,00 €

wurstel,patatine,salse.

SMASH BURGER 14,00 €

doppio hamburger di fassona, salsa ceddar, guanciale croccante, salsa BBQ, insalata, pomodoro

CONTORNI

PATATINE FRITTE 4,00 €

PATATE AL FORNO 5,00 €

VERDURE GRIGLIATE 5,00 €

INSALATA MISTA 4,00 €

PIZZE MADE IN ITALY

AMATRICIANA 10,00 €

pomodoro gustarosso, fior di latte, cipolla di tropea, datterino, guanciale, pecorino romano

CALABRESE 10,00 €

pomodoro gustarosso, fior di latte, capocollo, cipolla di tropea, peperoncino fresco

CARBONARA 10,00 €

fior di latte, uovo a occhio di bue, guanciale, pecorino romano, pepe macinato

NORMA 10,00 €

pomodoro gustarosso, bufala, melanzana fritta, datterino, ricotta, basilico

NAPOLI 8,50 €

pomodoro gustarosso, fior di latte, acciughe di sciacca

PARMIGIANA 8,50 €

pomodoro gustarosso, fior di latte, melanzana fritta, grana in scaglie, basilico

PESTO 11,00 €

pomodoro gustarosso, bufala, pesto genovese, pinoli, olive della riviera, datterino, grana in scaglie

PIZZE DA MAMA' -

BRESAOLA 10,00 €

pomodoro, fior di latte, bresaola, rucola, grana

BUFALA 8,50 €

pomodoro, bufala, pomodorini, basilico

BUFALA PRIMAVERA 10,00 €

pomodoro, bufala, pomodorini, zucchine, melanzane

BURRATA 10,00 €

pomodoro, burrata, pomodoro datterino, basilico

BURRATA E NDUJA 11,00 €

pomodoro, burrata, ndujia, pomodoro datterino, basilico

CAMPAGNOLA 11,00 €

pomodoro, bufala, salsiccia, cipolla di tropea, zola, crudo

CRUDO E CARCIOFI 9,50 €

pomodoro, fior di latte, crudo 30 mesi, carciofi

ESTIVA 10,00 €

pomodoro, pomodorini datterino, crudo, rucola, grana

MUSTI 9,00 €

pomodoro, zola, prosciutto cotto, rosmarino

PICCANTE 10,00 €

pomodoro, fior di latte, pomodori soleggiati, spianata calabra, grana, peperoncino, basilico

LA BIANCA 10,50 €

fior di latte, salsiccia, zola, cipolla di tropea, olive taggiasche

LA SAPORITA 10,00 €

pomodoro, fior di latte, friggitelli, salame piccante, fontina

PISTACCHIOSA 12,00 €

bufala, speck, code di gambero*, zucchine, crema e granella di pistacchio

PIZZUTELLA 10,00 €

pomodoro, bufala, pomodoro pizzutello semi dry, olive taggiasche, basilico

PORCINI E SALSICCIA 9,00 €

pomodoro, fior di latte, porcini, salsiccia

SAN MARZANO 8,50 €

pomodoro san marzano, bufala, acciughe

SPECK, RADICCHIO E SCAMORZA 8,00 €

pomodoro, fior di latte, speck, radicchio, scamorza

TARTUFINA 12,00 €

fior di latte, crema di tartufo, porcini, zucchine, zola, grana

TRONCHETTO 11,00 €

bufala, pomodorini datterino, zola, crudo

LE FUGASSE

FUGASSA 1 5,00 €

olio EVO, sale, rosmarino

FUGASSA 2 10,00 €

prosciutto cotto, datterino, bufala, basilico

FUGASSA 3 11,00 €

bufala, acciughe di sciacca, datterino, basilico

FUGASSA 4 10,00 €

lardo alle erbe, miele, noci

FUGASSA 5 12,00 €

burrata, pesto, pinoli, pomodorini soleggiati

FUGASSA 6 D.O.P. (di origine propria) 12,00 €

mortadella DOP, burrata, crema di pistacchio, granella di pistacchio

PIZZE CLASSICHE -

4 STAGIONI 9,50 €

pomodoro, fior di latte, carciofi, funghi champignon, olive taggiasche, prosciutto cotto

4 FORMAGGI 9,50 €

fior di latte, gorgonzola, fontina, pecorino

AL PROSCIUTTO 8,00 €

pomodoro, fior di latte, prosciutto cotto

CAPRICCIOSA 9,50 €

pomodoro, fior di latte, carciofi, champignon, prosciutto cotto, acciughe

CALZONE 8,00 €

pomodoro, fior di latte, prosciutto cotto

CALZONE FARCITO 9,50 €

pomodoro, fior di latte, prosciutto cotto, chapignon, carciofi

DIAVOLA 8,00 €

pomodoro, fior di latte, spianata calabra

TONNO E CIPOLLE 8,50 €

pomodoro gustarosso, fior di latte, tonno e cipolle

WURSTEL 8,00 €

pomodoro gustarosso, fior di latte, wurstel

WURSTEL E PATATINE 8,50 €

pomodoro gustarosso, fior di latte, wurstel e patatine fritte

PATATINE 8,00 €

pomodoro gustarosso, fior di latte, patatine fritte

VEGETARIANA 9,00 €

pomodoro gustarosso, fior di latte, melanzane, zucchine, peperoni

MARINARA 5,50 €

pomodoro e aglio

MARGHERITA 7,00 €

pomodoro, fior di latte

PANINI-PIADINE COME VUOI TU -

PANINI-PIADINE 6,00 €

TOAST CLASSICO 5,00 €

COTTO E FORMAGGIO

TOAST FARCITO 6,00 €

TOAST-PANINO-PIADINA CELIACO 6,00 €

DOLCI -

TIRAMISU 5,00 €

SORBETTO AL LIMONE 5,00 €

GELATO ALLA CREMA 5,00 €

AFFOGATO AL CAFFE' 6,00 €

ZUPPETTA ESTIVA 7,00 €

yogurt greco, cioccolato bianco, crumble, frutti di bosco

SORBETTO ALLA MELA 5,00 €

TORTINO CUORE CALDO AL CIOCCOLATO 5,00 €

CHEESE CAKE AI FICHI 7,00 €