Mannaia

A proposito di me

mannaia ristoro pub


Menu Bowl

Tartare Bowl 14,00 €

Valeriana, Carne cruda di vitello, senape, zucchine, mela e nocciole

Bufala Bowl 13,00 €

Bin, Salamella alla birra affumicata, Cheddar, Cipolla Croccante

Thai Bowl 14,00 €

Carote al curry, Filetto di tonno, Semi di sesamo, Broccoli e Arancia

Pollo Bowl 12,00 €

Pollo alla griglia, Riso, Noci, Spinacino, Peperoni e Mayonese

BEER-BQ DEL FORO

Pulled Pork 9,00 €

Pulled Pork 200g, Insalata, COLE-SLAW, Salsa BBQ

American Burger 100GR 9,00 €

100g Hamburger di 50% Wagyu 50% Maiale, Insalata, Pomodoro, Cheddar, Ketchup e Senape

American Burger 200GR 10,00 €

200g Hamburger di 50% Wagyu 50% Maiale, Insalata, Pomodoro, Cheddar, Ketchup e Senape

American Burger 300GR 11,00 €

300g Hamburger di 50% Wagyu 50% Maiale, Insalata, Pomodoro, Cheddar, Ketchup e Senape

Secco Burger 10,00 €

200g Hamburger di 50% Wagyu 50% Maiale, Insalata, Pomodoro, Stracciatella, Pomodori secchi Sommariva, Ketchup e Senape

Antipasti

Gnocco Fritto con Prosciutto cotto al BBQ o CRUDO 10,00 €

Agnolotto Fritto, Polpette di Pulled Pork, Le Alette della Casa, MINI-BUN con Pulled Pork e COLE-SLAW, Nachos con Cheddar e Guacamole

Polpette di Pulled Pork 6pz 10,00 €

Prodotti Sott'olio di Azienda Agricola SOMMARIVA, Selezione di Formaggi e Salumi Liguri, Confetture di XXX

Antipasto Misto Mannaia 15,00 €

Battuta Magra e Grassa di Wagyu 100% 250gr 18,00 €

Vitello Stonato 15,00 €

Primi

Lasagnetta di Wagyu 12,00 €

Cotte a Bassa Temperatura, Affumicate e Glassate servite con Chips

Agnolotto la Mannaia 100% Farina di Grano Duro alla Piemontese 12,00 €

Cotte a Bassa Temperatura, Affumicate e Glassate servite con Chips

Tagliatelle al Ragù Frollato 12,00 €

Pollo Cotto in Affumicatore con una Lattina di Birra nel Culo, Speziato e Succoso servito con Patate Smoke

Plin Speck e Zucchine 12,00 €

Pulled Pork, Pork Belly, Pork Ribs, Salamella Affumicata, COLE-SLAW, Chips, Patata Fusa, Pane Toast, Tris di Salse BBQ e Shot di BOURBON

Gnocchetto Gratinato 12,00 €

Secondi

Spare Ribs Costolette di Maiale Affumicate con Patate al Forno 10,00 €

Cube Roll di Wagyu 3 Etti 18,00 €

EXSTRA (+1€ bacon)

Agnello Gallese al Forno o Alla Griglia 18,00 €

Classica Insalata da BQQ AMERICANA